Cuisine thaïlandaise
La cuisine thaïe est un cuisine singulier qui a facilement distingué même de ses voisins plus proches. Pourtant ce dinstictiveness n'est pas le résultat d'une attitude unaccommodating qui refuse des idées de roman et de nouveaux ingrédients. Le génie vrai du cuisine thaï est sa capacité d'incorporer le peu familier et de l'absorber tellement com^letely que ce devient un composant intégral.
La nourriture thaïe est entrelacée avec tous les aspects de culture thaïe. Depuis des périodes antiques, des plats ont été offerts aux dieux et aux spiritueux qui ont habité le monde thaï et la psyche thaïe. De telles offres ont assuré leur aide en période de l'incertitude. Aujourd'hui aucune célébration n'est complète sans repas, et l'offre de la nourriture aux moines est une manière sûre d'obtenir le mérite.
Le terrain divers de la Thaïlande impose ses propres caractéristiques marquées à la cuisine. Les nombreuses barrières physiques - les montagnes, la montagne, les fleuves, la forêt tropicale et la ligne de côte influanced les différences régionales dans la culture et le cuisine.
Le riz joue un rôle pivotal en Thaïlande : sa culture a changé la campagne et a créé une culture qui est uniquement thaïe. Cette supériorité est refled à la table où tous les plats sont des accopaniments au riz. Elle est impsossible pour imaginer un repas thaï sans riz.
La cuisine thaïe n'est pas un cuisine instantané, préparé avec une chiquenaude d'un couteau et pas finnished avec un jet en l'air d'une casserole. Elle a besoin de l'attention de cook's, elle prend l'effort d'american national standard de temps d'être dépensé et elle exige des qualifications rectifiées, mais lui des récompenses avec le goût de sensational.
Au-dessous de sont les exemples des plats thaïs populaires.
Casse-croûte et démarreurs |
Amour de Thais à manger et pas simplement aux temps de repas. Par conséquent des casse-croûte et les démarreurs sont souvent mangés entre les repas, au teatime, ou aux parties potables aussi bien qu'au début du repas. La variété de casse-croûte dans le cuisine thaï reflète l'abudance des ingreadients crus et l'utilisation imaginative des herbes et des épices indigènes. Le plus populaire soyez :
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Croquettes de poisson et salade thaïes épicées de concombre.
Nom thaï :
Thot Man Pla and Achat |
Poulet Satay et sauce à arachide. Nom thaï :
Satay Kai and Nam Jim Satay |
Ressort Frit Rolls.
Nom thaï :
Po Pia Thot |
1. Le manque d'amidon en potages thaïs est une facette unique de cuisine thaï. En combinant les herbes thaïes telles que la chaux galangal, de kaffir et le nard indien avec le bouillon clair, les potages thaïs régénèrent, alors que les herbes apaisent l'estomac de thz. 2. La sauce salade (yum de nam) diffèrent de ceux dans l'ouest du fait ils ne sont pas huileux et ne contiennent aucune graisse de sorte. Ceci la rend légère et délicieuse, cependant une fois jeté en l'air elles devraient être mangées immédiatement. Le plus populaire soyez :
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Potage chaud et aigre avec des crevettes roses.
Nom thaï : Thom Yum Kung |
Salade De Papaye.
Nom thaï : Som Tam |
La nourriture thaïe sont unigue en raison de la combinaison des ingrédients. Les caris tendent à être tout à fait légers pendant que la pâte de cari est faite à partir des ingrédients frais, alors que la richesse est dérivée principalement du lait de noix de coco.
L'utilisation des herbes et des épices, plus la simplicité du processus à cuire, fait la nourriture thaïe régénérant, alors que le mélange imaginatif des ingrédients augmente le goût. Le plus populaire soyez :
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Cari Rouge De Poulet.
Nom thaï :
Kaeng Phet Kai Sai Normai |
Crevettes roses douces et aigres. Nom thaï :
Priao Wan Kung |
Légumes mélangés de Stirfried avec des crevettes roses.
Nom thaï :
Phat Phak Ruammit Kung |
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Riz Frit Par Oeuf.
Nom thaï :Khao Phat Khai |
Phat Thaï.
Nom thaï : Phat Thai |
Les desserts thaïs emploient la farine, le riz, la noix de coco et le lait de noix de coco. La Thaïlande est célèbre pour la variété de ses fruits des durians aux ramboutans, ainsi il est logique que des fruits locaux soient également combinés avec de la farine pour faire les desserts délicieux. Le plus populaire soyez :
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| Riz collant doux avec de la crème de noix de coco et les haricots noirs. Nom thaï : Khao Niao Tat |
Pudding De Banane.
Nom thaï :
Khanom Kluai |
